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赣江,南昌的记忆之河流

晨暄

“歌渐咽,酒初熏。尽将红泪湿湘裙。赣江西畔从今日,明月清风忆使君。”这是宋代诗人晏几道在赣江边送别太守的诗句。太守即将任满回京,歌声渐渐沙哑,酒后也开始微醺,不由开始哭泣,从此以后,只能独自站在赣江边,回忆着使君。

赣江,充满人间故事。

赣江,是长江的第七大支流,由赣水和贡水汇合而成。上游由湘水、平江、桃江等汇入,流经新干、万安等中游多峡谷地带,后河面渐宽,水势趋缓,然后经过下游南昌段后注入鄱阳湖。全长约766公里,流域面积达8万多平方千米,贯穿整个江西省。

赣江边的老城新貌

赣江南昌段有许多著名的建筑,比如滕王阁,八一大桥等。滕王阁位于赣江下游的东岸,它与湖北武汉的黄鹤楼、湖南岳阳楼并称为“江南三大名楼”。著名诗人王勃曾写下:“落霞与孤鹜齐飞,秋水共长天一色”的绝佳诗句,赞颂滕王阁一带的美好景色。

滕王阁最早修建于唐永徽四年,唐上元二年有过重建,那年王勃写下滕王阁序。 后来虽经历数次战火,但滕王阁依旧材石坚致,位置周密。回顾历史,唐代的滕王阁木料多、台柱大;到了魏晋时期,屋檐有了翘起的曲面变化;再到宋朝,是建筑的顶峰,采用莲瓣柱基代替之前的素方台基,整体构建也非常精致,往后到明清时候,美妙的彩绘则显得极具特色。

赣江,南昌的记忆之河流

滕王阁边晨练的人 本文图片除特别注明外均为 晨暄 图

八一大桥紧挨滕王阁,是连接赣江河道两岸的重要桥梁,始建于1934年。1949年南昌解放后,改称为“八一大桥”,随后展开重修。整座大桥为双独塔双索面扇形密索体系斜拉桥,竖平面上呈现“H”形,既庄严又具有美感。北桥有双狮,威武雄壮,而南桥有黑白两猫的雕塑,那是因为重修八一大桥的时候正值改革开放时期,邓小平提出的 “不管黑猫白猫,抓到老鼠就是好猫”的名言广为流传。地方领导人为了加快江西经济发展,便提出用雕塑的方法反映时代的特征。

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八一大桥

赣江,南昌的记忆之河流

八一大桥 河堤

赣江,南昌的记忆之河流

一望无际的江滩

与八一大桥同名的,还有位于赣江东岸、南昌市中心的八一广场。这里是军旗升起的地方,广场上矗立着八一起义纪念塔,用于纪念我党打响武装反抗的第一枪。小时候,每到秋天,八一广场会举办菊花展,不少市民来这边赏菊、拍照,留下美好的回忆。赣江边的家属区外还有几张球台,下课后,小伙伴就相互约着去打乒乓球。大家用砖头垒个网,粉笔在台子中间划线,人多的时候就排队打双打。大家用的拍子都是红双喜,胶皮都是颗粒型正胶,锻炼出了格外扎实的基本功。

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八一大桥桥下弹琴的音乐爱好者

八一大桥北侧也就是赣江的下游西岸,过去曾被视为资源贫瘠的郊区。如今,这里作为新的开发区——红谷滩开发区,已成为集行政商务、购物中心,以及娱乐等多功能综合的CBD中心。从红谷滩东面的地铁站出来往江边走,水位低时候,可以走上河堤深入到河滩四周,并遥望滕王阁、八一大桥等著名建筑。

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滕王阁对面的赣江

南昌人,食在赣江

南昌这座城市,一般入春是三月。 立春时,本地流行吃春盘,春盘又称“五辛盘”,盘内装有切好的葱、蒜、韭菜、芦蒿和芥菜。也有说法五辛是藕丁、豌豆、葱、韭菜和芦蒿,总之,都是取其“迎新”的美好寓意。

应季的食物里,南昌人尤其喜欢吃藕,许多江滩都有种植的藕塘。小时候,学校小卖部有卖辣藕片,它是一种凉拌菜,简单的制作方法是将莲藕削皮后冷水下锅煮十分钟,然后削成薄片,然后放入盐,辣椒油,老抽即可。

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辣藕片

五月结束后,转眼就是夏天。南昌属于亚热带湿润季风气候,夏季是有名的“火炉”,历史上曾有过超40℃的天气。

每年立夏,本地人的餐桌上都有道传统菜叫粉蒸肉。取适量五花肉与料酒、盐、少许生抽拌在一起,再与特制的米粉(含有八角,桂皮等香料味道)拌均匀后,放入锅内蒸熟即可食用,也可以放入荷叶,或者加入豌豆,甚至可以加入南瓜等食材。老话说,“夏天吃米粉肉,不会长痱子”。

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粉蒸肉,老话说,“夏天吃米粉肉,不会长痱子”。 视觉中国 图

很多人或许不知道,南昌是一个“摇滚重镇”,孕育过不少有名的音乐人和乐队,比如音乐人罗琦,她曾是眼镜蛇乐队的主唱,还有独立乐队羽果、烟头乐队。烟头乐队有首歌叫《南昌的夏天》,歌词里唱着南昌沉闷的夏天里,宅在家的无奈,但对于远离家乡的人来说,又是一种怀念,怀念南昌熟悉的生活、街边的美食,以及所有简单快乐的事。

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卖风筝

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走在河堤上的游客

而南昌的秋天,则是电子乐的季节。变幻莫测,充满律动,就像Vangelis的电子乐作品《Movement》,置身其中,感受身体充满了力量,勇往直前,探索未知。

秋天,沿着赣江边的小道,饱览风景,在沿江北大道一侧,甚至可以沿着台阶往下,走到河岸边。这里有民间的游泳基地,爱好体育健身的民众会来这里,横渡赣江。

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横渡赣江的队伍

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横渡赣江的游泳爱好者

赣江边的白鱼,是秋天餐桌上不可少的美食,俗话说:“白鱼如切玉,朱橘不论钱”。白鱼,南昌人又称作翘嘴,生性凶猛,善跳跃,其肉质白而鲜嫩,味美不腥。通常做法都是清蒸,先将白鱼用料酒,盐和葱姜腌制一会,然后放入沸水中蒸十分钟左右,再撒上葱花,浇热油,爆香葱花出锅。白鱼是上等佳肴中必不可少的一道菜,也有重要的药用价值,比如开胃健脾,补肾利尿等等。

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赣江上泛舟的渔民

赣江,南昌的记忆之河流

捕鱼爱好者

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沙洲上的废弃轮胎

十一月后,南昌的天气开始降温,由于冬天湿度高,多偏北风,历史最低气温有过-15.2℃的记录。冬天,有道著名菜叫黎蒿炒腊肉。黎蒿,又名芦蒿,它实际上是生活在长江中下游的一种野生草本植物,多繁殖在河岸边或沼泽地带,具有一种清香气味,含有较高的粗蛋白,也有一定的药用价值。本地人先将腊肉煸出油,然后将黎蒿切成段,和韭菜的茎一起,放入锅中,和大蒜子、辣椒一起爆炒,待黎蒿炒软了放入少许韭菜叶,再稍微翻炒一下,一道美味可口的黎蒿炒腊肉就可以出锅了。

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特色美食:黎蒿炒腊肉

南昌人有句话对黎蒿评价极高,叫作“鄱阳湖的草,南昌人的宝”,这里的草指的就是黎蒿,鄱阳湖盛产黎蒿。腊月里,尤其过年时节,黎蒿炒腊肉是家庭团聚,宴请好友必不可少的一道本地菜肴。

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走在河堤的兄妹俩

冬天时候水位低,从红谷滩一侧可以走进河堤中心。不同于其他季节,这个时候赣江犹如一张打开的地图,等待着人们来寻找它的秘密。站在河堤中心,遥望八一大桥感受城市的车水马龙,周围高楼林立,彷佛置身于历史穿梭机,赣江两岸从荒凉的不毛之地到如今的繁华的商业中心,经历了日新月异的变化,不由感叹城市的高速发展和时代的伟大复兴。

责任编辑:王昱

校对:丁晓

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