3月8日，农历二月初二，传说是龙抬头的日子，名曰“龙头节”。俗话说：“二月二，龙抬头，大家小户使耕牛。”此时，阳气回升，大地解冻，春耕将始，正是运粪备耕之际。

龙抬头传说：

传说武则天废唐立周称帝，惹得玉帝大怒，命令龙王三年不下雨。龙王不忍涂炭，偷偷降了一场大雨。玉帝得知便将龙王打出天宫，压于大山之下，黎民百姓感龙王降雨深恩，天天向天祈祷，最后感动了玉皇大帝，于二月初二将龙王释放，于是便有了“二月二，龙抬头”之说。

龙抬头习俗：

剃龙头

“二月二”这天一直有“理发去旧”的说法。为孩子理发，叫“剃喜头”，借龙抬头之吉时，孩子健康成长，长大后出人头地；大人理发，叫“剃龙头”，辞旧迎新，希望带来好运。有民谚为证：“二月二，龙抬头，孩子大人要剃头。”

龙抬头剪发吉时表

吃出好运

为纳吉，龙抬头这天的食物也与龙有关。一切均取与龙有关的象征与寓意。

吃肉称“挑龙头”

吃面条是“扶龙须”

吃水饺叫吃“龙耳”

吃米饭是吃“龙子”

春饼又称“龙鳞饼”

引钱龙

龙司水，水润而生财。所以便有了”引钱龙”的习俗。例如有的在水壶里放置几枚硬币，到家附近的水井、流动的河或湖泊打一壶水，一路细洒着回到家，将壶里的水和硬币倒入屯水的缸里，意为龙循水迹引而至家。

龙抬头禁忌：

1忌针线

妇女们在这一天不能做针线活，因为苍龙在这一天要抬头观望天下，使会刺伤龙的眼睛。

2照房梁

妇女起床前,“二月二，龙抬头，龙不抬头我抬头”。起床后还要打着灯笼照房梁，边照边念“二月二，照房梁，蝎子蜈蚣无处***”。

3忌洗衣

有的地方妇女停止洗衣服，怕伤了龙皮。

龙抬头开运方法：

一、踏青：龙抬头之际，正处春旺之时。踏青可以改换自己的心境与运势，给人带来好运与吉祥。

二、穿红：国人喜红，吉祥旺运，有驱逐的功效。龙抬头穿红，寓意整年都好运吉祥，无病无灾。

二月二吃食有这些

肉

做法：

1、肉切成均匀的薄片。

2、青蒜切段，红椒切丝。

3、锅中热油，煸香姜蒜。

4、倒入肉。

5、翻炒至肉并出油。

6、加入青蒜和红椒

7、调入1/4茶勺的盐，和少许料酒，翻炒均匀即可。

炒黄豆

做法：

1、准备适量黄豆。

2、把黄豆洗一下，捞出来晾干。

3、干锅（不用放油）炒豆，小火不停的翻炒。

4、炒到黄豆发黄黄，皮裂开盛出备用。

5、在炒锅内倒入清水和适量白糖，中小火一个方向不停搅拌至糖浆全部冒出的大泡泡。

6、转小火，倒入刚才炒好的黄豆拌匀。

7、取适量淀粉均匀的撒在裹满糖浆的黄豆上。

8、小火翻炒片刻，关火，再翻拌均匀即可。

炸油糕

做法：

1、提前一天就用高压锅压软红豆，然后用勺子细细碾碎，又配上红糖拌匀，将馅料做好。

2、将江米面放入很少量的水，用手耐心迅速的搓成均匀湿润的小颗粒。

3、将蒸锅置于火上，放好篦子和屉布，盖上锅盖，看到有热气冒出，均匀撒上一薄层刚才搓好的江米面，然后盖上锅盖，再看到有热气冒出，继续在上面撒，知道把所有的面都蒸透，蒸熟。（注：撒面一定要均匀。）

4、将蒸好的江米面趁热放入容器中，马上开始光滑。

5、在揉好的面团上稍微洒些油，然后趁热揪成大小均匀的小团。

6、放入馅料制成馅饼状。

7、油热后就炸透炸鼓就可以出锅了。

二月初二龙抬头

祝福你鸿运当头

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