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【山姆厨房】味噌巴沙鱼佐番茄莎莎

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一片 山姆会员店IDI冷冻巴沙鱼片,一大勺 白味噌,半个 洋葱,半个 西红柿,三个 秋葵,一个 蒜头,少许 橄榄油,少许 盐和黑胡椒,少许 综合香草碎,少许 熟芝麻,一勺 芝麻香油,两勺 日本酱油,一勺 香醋,一勺 味淋,一勺 蜂蜜,做法,解冻好的鱼片洗干净擦干。正反两面抹上白味噌。然后将番茄,洋葱,蒜,切丁。,制作番茄莎莎。混合蒜,洋葱,番茄,加入少许橄榄油,盐,黑胡椒还有香草碎,拌匀。,1,2,3,秋葵用盐搓去表面绒毛,洗干净,切片。油锅里稍微翻炒2分钟左右,以盐和黑胡椒调味。,4,锅稍微洗一下,擦干,大火烧热,放入少许橄榄油。然后放入腌好的鱼片,正反各煎4,5分钟。,5,将芝麻油,酱油,味淋,醋,蜂蜜还有芝麻混合均匀。,6,煎好的鱼装盘,番茄莎莎和秋葵铺在鱼上,淋上日式芝麻酱汁即可享用。,

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巴沙鱼肉质柔嫩,简简单单用白味噌腌制一下,稍微煎一下,就非常美味了。配上番茄莎莎和日式风味芝麻酱汁,是一道夏日的快手料理。巴沙鱼需要提前一天放入冷藏柜解冻制作时长:30min

用料

一片 山姆会员店IDI冷冻巴沙鱼片 一大勺 白味噌
半个 洋葱 半个 西红柿
三个 秋葵 一个 蒜头
少许 橄榄油 少许 盐和黑胡椒
少许 综合香草碎 少许 熟芝麻
一勺 芝麻香油 两勺 日本酱油
一勺 香醋 一勺 味淋
一勺 蜂蜜

做法

  • 1

    解冻好的鱼片洗干净擦干。正反两面抹上白味噌。然后将番茄,洋葱,蒜,切丁。

  • 2

    制作番茄莎莎。混合蒜,洋葱,番茄,加入少许橄榄油,盐,黑胡椒还有香草碎,拌匀。

  • 3

    秋葵用盐搓去表面绒毛,洗干净,切片。油锅里稍微翻炒2分钟左右,以盐和黑胡椒调味。

  • 4

    锅稍微洗一下,擦干,大火烧热,放入少许橄榄油。然后放入腌好的鱼片,正反各煎4,5分钟。

  • 5

    将芝麻油,酱油,味淋,醋,蜂蜜还有芝麻混合均匀。

  • 6

    煎好的鱼装盘,番茄莎莎和秋葵铺在鱼上,淋上日式芝麻酱汁即可享用。

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