首页 家常菜 荤菜 正文

丝瓜烙饼&流沙海鲜菇-创意丝瓜吃法

扫码手机浏览



丝瓜烙饼&流沙海鲜菇-创意丝瓜吃法的做法  

  1. 【丝瓜烙饼】
    丝瓜洗净,削皮,将丝瓜切段,再切成长条。

  2. 将丝瓜条装入盆中,加玉米淀粉、粘米粉、木薯粉、白胡椒粉、少许食盐。

  3. 搅拌均匀,使得丝瓜条都均匀地挂上糊。

  4. 锅中倒入油,待油温五成热时,将挂糊的丝瓜条平铺在锅底,小火煎至两面金黄,美味的丝瓜烙饼就做好了。

  5. 丝瓜烙饼,当早餐,简单易做,营养好吃还不上火。

  6. 【流沙海鲜菇】
    生的咸蛋黄上锅蒸熟

  7. 如果买熟的咸鸭蛋,直接挖出蛋黄,碾碎备用。

  8. 丝瓜削皮切段,再用勺子将中间的瓤挖掉一部分,但底部不要掏空。

  9. 将切好的海鲜菇塞入丝瓜盅里,塞满一点,海鲜菇蒸熟后体积会缩小。

  10. 放入盘中,水开后蒸5~8分钟,直至丝瓜和菌菇都熟透。

  11. 热锅倒油,放入咸蛋黄碎,炒到冒泡。

  12. 接着倒入胡萝卜泥、洋葱碎,炒香后加点水煮开,撒点盐和白胡椒粉,再淋点香油,蛋黄本身够咸就不用额外加盐了。

  13. .最后淋一点水淀粉勾芡,等酱汁略微浓稠后即可关火,淋在蒸好的丝瓜盅上就好啦。


阅读全文

本文转载自互联网,如有侵权,联系删除