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准备一条黑鱼，下葱姜，料酒，盐，鸡精，胡椒粉，涂沫均匀，再刷一层油
2，加辣椒粉，孜然粉，抹均匀，进烤箱，上下210度烤20分
3，下自己喜欢吃的配菜，煮熟捞出，盘中放洋葱打底，下配菜，
3，油热下花椒香叶干辣椒，炒香，下葱姜蒜，豆瓣酱，火锅底料，炒香炒化加入适量的水，生抽，老抽，糖，鸡精，大火煮开，汤水从鱼表淋入
4下青，红辣椒，蒜末青花椒，淋上热油
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