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三文鱼刺身饭

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新鲜挪威三文鱼一块, 海盐, 寿司酱油, 泰国长米, 黑胡椒碎,做法,三文鱼剥皮,洗净,用厨房纸吸干,用寿司刀或者锋利的刀给三文鱼片大约0.7cm的片儿,两面均匀地轻撒海盐,不要太多,三文鱼的鲜味儿可能会被咸味盖住,1,2,3,三文鱼码盘 大米淘洗入电饭锅蒸 不要放水太多,4,米饭蒸好码进小碗 压实扣到盘里,5,在米饭上滴几滴酱油,食指中指捏一点点海盐撒上,磨黑胡椒碎撒上,6,开吃!,

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用料

新鲜挪威三文鱼一块 海盐
寿司酱油 泰国长米
黑胡椒碎

做法

  • 1

    三文鱼剥皮,洗净,用厨房纸吸干

  • 2

    用寿司刀或者锋利的刀给三文鱼片大约0.7cm的片儿,两面均匀地轻撒海盐,不要太多,三文鱼的鲜味儿可能会被咸味盖住

  • 3

    三文鱼码盘 大米淘洗入电饭锅蒸 不要放水太多

  • 4

    米饭蒸好码进小碗 压实扣到盘里

  • 5

    在米饭上滴几滴酱油,食指中指捏一点点海盐撒上,磨黑胡椒碎撒上

  • 6

    开吃!

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