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泰式柠檬蒸鲈鱼

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500g 鲈鱼,1只 柠檬,50g 香菜,5瓣 大蒜头,三五根 小葱,三根 尖辣椒,五片 生姜,做法,鲈鱼洗干净,背上划几道,柠檬和生姜切片,放在鱼上和鱼肚里,去腥,盐少许,鱼露一勺淋在鱼上,上锅蒸15分钟,其他材料切好备用,1,2,3,把香菜直接铺在蒸好的鱼上,4,开油锅,把尖辣椒,大蒜头和葱一起倒入煸香,然后均匀铺在鱼上面,5,淋一勺鱼露,或按个人口味添加即可。,6,搞定,

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泰国风味,简单,味美,酸酸辣辣,绝对是百分百下酒菜。

用料

500g 鲈鱼 1只 柠檬
50g 香菜 5瓣 大蒜头
三五根 小葱 三根 尖辣椒
五片 生姜

做法

  • 1

    鲈鱼洗干净,背上划几道,柠檬和生姜切片,放在鱼上和鱼肚里,去腥,盐少许,鱼露一勺淋在鱼上,上锅蒸15分钟

  • 2

    其他材料切好备用

  • 3

    把香菜直接铺在蒸好的鱼上

  • 4

    开油锅,把尖辣椒,大蒜头和葱一起倒入煸香,然后均匀铺在鱼上面

  • 5

    淋一勺鱼露,或按个人口味添加即可。

  • 6

    搞定

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