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粗盐烤鱼(懒人版)

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1条,1斤多的就行了,不需要太大 鲈鱼或者鲷鱼,2袋(800到1000克左右,少点也可以) 粗盐, 烤箱, 烤盘, 锡纸或者铝箔纸,做法,本次的主料是鲈鱼,杀好,把鳞片刮干净,除去内脏,洗净,不需要特别去沥水,烤盘铺上锡纸,铺上粗盐,将鲈鱼竖放在铺好的粗盐上,然后底下的粗盐裹紧,保证不会倒下,1,2,3,将剩下的粗盐裹在鱼身上,尽量铺均匀,铺厚点,如果铺不上去可以少量加点水,4,放入烤箱,最高温度,上下火,烤制至少30分钟(我家烤箱最高温只显示MAX,具体数值不甚了了,但估计在250到300之间,我烤了45分钟左右),5,新鲜出炉,去掉头尾和鱼皮,就可以吃了,这种做法简单易学,而且最能感受到鱼肉的鲜甜,值得一试,

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烤鱼,大家应该不陌生,近年来各式烤鱼风靡大江南北,那么这里教大家一种简单易做的西式烤鱼,最传统的意大利菜之一

用料

1条,1斤多的就行了,不需要太大 鲈鱼或者鲷鱼 2袋(800到1000克左右,少点也可以) 粗盐
烤箱 烤盘
锡纸或者铝箔纸

做法

  • 1

    本次的主料是鲈鱼,杀好,把鳞片刮干净,除去内脏,洗净,不需要特别去沥水

  • 2

    烤盘铺上锡纸,铺上粗盐,将鲈鱼竖放在铺好的粗盐上,然后底下的粗盐裹紧,保证不会倒下

  • 3

    将剩下的粗盐裹在鱼身上,尽量铺均匀,铺厚点,如果铺不上去可以少量加点水

  • 4

    放入烤箱,最高温度,上下火,烤制至少30分钟(我家烤箱最高温只显示MAX,具体数值不甚了了,但估计在250到300之间,我烤了45分钟左右)

  • 5

    新鲜出炉,去掉头尾和鱼皮,就可以吃了,这种做法简单易学,而且最能感受到鱼肉的鲜甜,值得一试

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