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美味炖黑鱼

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1条 小黑鱼,半根 胡萝卜,1个 辣椒,1小块 生姜,若干 葱白,做法,黑鱼洗净切段,胡萝卜去皮随意切,辣椒去籽随意切,几片生姜,葱白,放油少许,五成热放入生姜葱白和鱼段翻炒,1,2,3,加料酒,入胡萝卜和辣椒,继续翻炒后加冷水,没过食材,加盖,煮开后调至小火炖几分钟,4,汤汁微微收干时候加少许细盐和味精,出锅。香气四溢,鱼肉细嫩,汤汁鲜美,蔬菜入味。,

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有时候突然想吃鱼,但是又不喜欢饭店里的重口味,总觉得找不到自己喜欢的那款,某一个雨天,下班后去买了条小黑鱼,冰箱里找到半根胡萝卜和一个辣椒……

用料

1条 小黑鱼 半根 胡萝卜
1个 辣椒 1小块 生姜
若干 葱白

做法

  • 1

    黑鱼洗净切段,胡萝卜去皮随意切,辣椒去籽随意切,几片生姜,葱白

  • 2

    放油少许,五成热放入生姜葱白和鱼段翻炒

  • 3

    加料酒,入胡萝卜和辣椒,继续翻炒后加冷水,没过食材,加盖,煮开后调至小火炖几分钟

  • 4

    汤汁微微收干时候加少许细盐和味精,出锅。香气四溢,鱼肉细嫩,汤汁鲜美,蔬菜入味。

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