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泡鸡爪

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1000克 生鸡爪,3大粒 蒜头,200克 酱油,70克 醋,少许 姜,少许 白砂糖,做法,鸡爪洗净,较大个的切对半。另事先备凉开水。,蒜头用菜刀拍扁,去掉皮衣。姜切片待用。,1,2,3,取锅,将鸡爪和姜片入锅,加水没过鸡爪。水开之后继续,13分钟后关火。,4,煮好的鸡爪倒入事先准备好的凉开水中多冲洗几次,去除油脂,也能够让鸡爪吃起来比较清脆。,5,取一个干净无水分的容器,铺上蒜头,将沥干水分的鸡爪全部倒入,然后倒入酱油、醋和白砂糖,均匀搅拌,盖上盖子放在阴凉处即可。,

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用料

1000克 生鸡爪 3大粒 蒜头
200克 酱油 70克
少许 少许 白砂糖

做法

  • 1

    鸡爪洗净,较大个的切对半。另事先备凉开水。

  • 2

    蒜头用菜刀拍扁,去掉皮衣。姜切片待用。

  • 3

    取锅,将鸡爪和姜片入锅,加水没过鸡爪。水开之后继续,13分钟后关火。

  • 4

    煮好的鸡爪倒入事先准备好的凉开水中多冲洗几次,去除油脂,也能够让鸡爪吃起来比较清脆。

  • 5

    取一个干净无水分的容器,铺上蒜头,将沥干水分的鸡爪全部倒入,然后倒入酱油、醋和白砂糖,均匀搅拌,盖上盖子放在阴凉处即可。

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