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茶鸡蛋/鹌鹑蛋

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4只 鸡蛋,500g 鹌鹑蛋,15g 茶叶,5g 大料,1个 辣椒,5g 姜片,3g 香叶,3小勺 盐,10g 黄酒,10g 酱油,1小勺 糖,做法,先把姜片、辣椒、大料、茶叶用纱布扎成小包待用,鹌鹑蛋鸡蛋冷水下锅煮开约3分钟,1,2,3,将鸡蛋摆在电饭煲最底层,依次放入鹌鹑蛋和扎好的调料包,并加入其余调味品,加冷水以没过所有食材以上一寸为宜,4,插上电饭煲,开始咯等待一个小时后 ,香喷喷的茶鸡蛋就出锅了,

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用料

4只 鸡蛋 500g 鹌鹑蛋
15g 茶叶 5g 大料
1个 辣椒 5g 姜片
3g 香叶 3小勺
10g 黄酒 10g 酱油
1小勺

做法

  • 1

    先把姜片、辣椒、大料、茶叶用纱布扎成小包待用

  • 2

    鹌鹑蛋鸡蛋冷水下锅煮开约3分钟

  • 3

    将鸡蛋摆在电饭煲最底层,依次放入鹌鹑蛋和扎好的调料包,并加入其余调味品,加冷水以没过所有食材以上一寸为宜

  • 4

    插上电饭煲,开始咯等待一个小时后 ,香喷喷的茶鸡蛋就出锅了

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