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三文鱼布丁

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300g 三文鱼皮,6个 中等土豆,3个(如果是洋鸡蛋2个就够) 鸡蛋,150ml(可用牛奶代替) 淡奶油,50g 马苏里拉芝士,适量 盐,适量 胡椒粉,10ml 柠檬汁,15ml(白酒、白兰地、朗姆酒亦可) 白葡萄酒,适量 欧芹碎,做法,土豆去皮切片,三文鱼皮,去鳞,洗净切小块,用柠檬汁、白葡萄酒、黑胡椒、少许盐,腌制1小时,1,2,3,把土豆码在烤盘的最底部,4,在上面码上三文鱼,这样依次一层土豆片一层三文鱼,直至最后一层是土豆,5,3个全蛋和淡奶油加上盐一起混合搅拌匀,6,把⑤倒入烤盘,

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烤温:上下火180度75分钟

用料

300g 三文鱼皮 6个 中等土豆
3个(如果是洋鸡蛋2个就够) 鸡蛋 150ml(可用牛奶代替) 淡奶油
50g 马苏里拉芝士 适量
适量 胡椒粉 10ml 柠檬汁
15ml(白酒、白兰地、朗姆酒亦可) 白葡萄酒 适量 欧芹碎

做法

  • 1

    土豆去皮切片

  • 2

    三文鱼皮,去鳞,洗净切小块,用柠檬汁、白葡萄酒、黑胡椒、少许盐,腌制1小时

  • 3

    把土豆码在烤盘的最底部

  • 4

    在上面码上三文鱼,这样依次一层土豆片一层三文鱼,直至最后一层是土豆

  • 5

    3个全蛋和淡奶油加上盐一起混合搅拌匀

  • 6

    把⑤倒入烤盘

  • 7

    最后撒上马苏碎和少许的欧芹碎,入烤箱以180度烘烤75分钟

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