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虎皮蛋

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肉糜, 清水面筋, 鹌鹑蛋, 胡萝卜, 葱花, 鸡蛋, 生粉, 鸡精, 盐, 老抽, 白糖,做法,肉糜.胡萝卜.葱花,二只鸡蛋,加生粉.鸡精.盐拌匀,1,2,3,绞拌均匀,4,清水面筋用小剪刀剪口,5,把肉塞进面�h里,6,面筋塞好待用,

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用料

肉糜 清水面筋
鹌鹑蛋 胡萝卜
葱花 鸡蛋
生粉 鸡精
老抽
白糖

做法

  • 1

    肉糜.胡萝卜.葱花,二只鸡蛋

  • 2

    加生粉.鸡精.盐拌匀

  • 3

    绞拌均匀

  • 4

    清水面筋用小剪刀剪口

  • 5

    把肉塞进面�h里

  • 6

    面筋塞好待用

  • 7

    鹌鹑蛋烧好去壳,坐锅热油

  • 8

    把鹌鹑蛋炸成虎皮

  • 9

    在油中捞出鹌鹑蛋

  • 10

    锅中油倒掉加老抽.水.白糖,烧十五分中,开锅大火收汁

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