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清蒸鹌鹑蛋

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6个 鹌鹑蛋,少量 青瓜粒,少量 红萝卜粒,少量 三文治火腿粒,做法,青瓜粒、胡萝卜粒、三文治火腿粒用蚝油拌匀,在汤匙上刷一层薄油,方便脱模,1,2,3,把拌匀的青瓜粒、胡萝卜粒、三文治火腿粒装进汤匙里,中间稍留空一点,4,把鹌鹑蛋磕开,倒进汤匙中间,5,用一个平整的碟子装好,煮饭的时候放蒸笼里蒸熟,6,用牙签沿汤匙边划一圈,就可以轻易把鹌鹑蛋取下,

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用料

6个 鹌鹑蛋 少量 青瓜粒
少量 红萝卜粒 少量 三文治火腿粒

做法

  • 1

    青瓜粒、胡萝卜粒、三文治火腿粒用蚝油拌匀

  • 2

    在汤匙上刷一层薄油,方便脱模

  • 3

    把拌匀的青瓜粒、胡萝卜粒、三文治火腿粒装进汤匙里,中间稍留空一点

  • 4

    把鹌鹑蛋磕开,倒进汤匙中间

  • 5

    用一个平整的碟子装好,煮饭的时候放蒸笼里蒸熟

  • 6

    用牙签沿汤匙边划一圈,就可以轻易把鹌鹑蛋取下

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