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柠香泡爪

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十个 凤爪,适量 泡米椒及泡椒原汤,适量 姜片,花椒,八角,香叶,一勺,两片,一大颗(五克左右) 料酒,柠檬,冰糖,盐适量,凉开水大量 盐,凉开水,做法,鸡爪凉水泡一个小时。,先用加了生姜花椒的开水焯一下。捞出,换一锅干净的水,加料酒,盐,花椒,香叶,然后剪去指甲的爪子。煮至软糯筷子可以穿透。捞出切块,凉开水冲去油脂。沥水备用。,1,2,3,准备泡水。小红泡椒,原水,花椒,姜片。冰糖,八角,柠檬,凉开水冲调。,4,放入沥干水的鸡爪,密封,放冰箱,浸泡最少一夜。,

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凤爪怎么吃都有爱啊,加了柠檬更入味^_^

用料

十个 凤爪 适量 泡米椒及泡椒原汤
适量 姜片,花椒,八角,香叶 一勺,两片,一大颗(五克左右) 料酒,柠檬,冰糖
盐适量,凉开水大量 盐,凉开水

做法

  • 1

    鸡爪凉水泡一个小时。

  • 2

    先用加了生姜花椒的开水焯一下。捞出,换一锅干净的水,加料酒,盐,花椒,香叶,然后剪去指甲的爪子。煮至软糯筷子可以穿透。捞出切块,凉开水冲去油脂。沥水备用。

  • 3

    准备泡水。小红泡椒,原水,花椒,姜片。冰糖,八角,柠檬,凉开水冲调。

  • 4

    放入沥干水的鸡爪,密封,放冰箱,浸泡最少一夜。

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