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砂锅南乳鸡翅

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鸡翅and鸡爪, 大蒜, 生姜, 大葱, 小葱, 花椒, 南乳, 绍酒, 香叶, 糖,做法,鸡翅、鸡爪切块(切完鸡翅实在是切不动鸡爪了。。就在鸡爪抓心随意砍了两刀。。),取半块南乳,加一点南乳汁,将南乳碾碎调好,加入生抽、老抽、糖,1,2,3,在砂锅底铺一层切好片的大葱、大蒜、生姜。将切好的鸡翅、鸡爪码上,再将调好的汁倒入码好鸡翅鸡爪的砂锅,搅拌均匀。腌制一个小时。(因为次晚饭没辣么多时间所以我只腌了大概半个小时,有时间可以多腌一会儿),4,点火,放上砂锅,放上一片香叶,用大火将其煮开后加热水,刚没过鸡肉们就行。,5,大火煮开后咕嘟几分钟,转中小火,慢慢咕嘟着。,6,差不多就可以出锅啦~,

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终于鼓起勇气吃鸡……我是有多惜命……btw我觉得南乳简直是小天使,用它做肉菜基本不会失败。 煮的时候超香,最后鸡肉也炒鸡入味,浓浓的汤汁拌饭,一本满足!

用料

鸡翅and鸡爪 大蒜
生姜 大葱
小葱 花椒
南乳 绍酒
香叶

做法

  • 1

    鸡翅、鸡爪切块(切完鸡翅实在是切不动鸡爪了。。就在鸡爪抓心随意砍了两刀。。)

  • 2

    取半块南乳,加一点南乳汁,将南乳碾碎调好,加入生抽、老抽、糖

  • 3

    在砂锅底铺一层切好片的大葱、大蒜、生姜。将切好的鸡翅、鸡爪码上,再将调好的汁倒入码好鸡翅鸡爪的砂锅,搅拌均匀。腌制一个小时。(因为次晚饭没辣么多时间所以我只腌了大概半个小时,有时间可以多腌一会儿)

  • 4

    点火,放上砂锅,放上一片香叶,用大火将其煮开后加热水,刚没过鸡肉们就行。

  • 5

    大火煮开后咕嘟几分钟,转中小火,慢慢咕嘟着。

  • 6

    差不多就可以出锅啦~

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