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果酱三文鱼配芦笋

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三文鱼, 芦笋, 黑胡椒, 盐, 柠檬汁, 橄榄油,做法,三文鱼解冻后用厨房纸抹干水分,加黑胡椒,盐,柠檬汁等腌半小时左右,芦笋削掉老根老皮,切成段,黄、红灯笼椒也切成条状;放进有盐和油的开水中焯熟捞起;把蔬菜配料摆盘备用,1,2,3,锅里下橄榄油,在鱼扒两面拍上一点生粉,下锅煎熟;煎熟后的鱼扒和蔬菜配料放一起摆好盘;果酱加入少许凉开水,一点点盐,小火煮开,然后淋在三文鱼扒上即可,

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用料

三文鱼 芦笋
黑胡椒
柠檬汁 橄榄油

做法

  • 1

    三文鱼解冻后用厨房纸抹干水分,加黑胡椒,盐,柠檬汁等腌半小时左右

  • 2

    芦笋削掉老根老皮,切成段,黄、红灯笼椒也切成条状;放进有盐和油的开水中焯熟捞起;把蔬菜配料摆盘备用

  • 3

    锅里下橄榄油,在鱼扒两面拍上一点生粉,下锅煎熟;煎熟后的鱼扒和蔬菜配料放一起摆好盘;果酱加入少许凉开水,一点点盐,小火煮开,然后淋在三文鱼扒上即可

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