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烟熏三文鱼裹蟹黄蟹肉泥肉卷

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150克 烟熏三文鱼片,150g 蟹肉,50克 全脂牛奶酸奶,碾碎的新鲜(可以花椒粉代替) 花椒粒,新鲜的切末 莳萝,适量 蒜水,适量 蛋黄酱, 盐, 橄榄油,(厚重偏果甜口感富有层次) 意大利醋, 自己喜欢的任意沙拉菜叶,一枚 柠檬,做法,用酸奶,切碎莳萝和几粒花椒,入蒜水搅匀,然后加入切碎的蟹肉与蟹黄,按照个人口味加入蛋黄酱,以盐调味,铺开三文鱼片,小心加入蟹肉蟹黄馅料并小心卷起来,入冰箱冷冻一小时,1,2,3,沙拉加入醋和橄榄油拌匀装盘,4,将肉卷置于沙拉之上,柠檬切半,一半用来装饰,另外一半先擦丝均匀撒在肉卷和沙拉上,再挤出柠檬汁撒在整道菜上即可,

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<Involtini di Salmone e Granchio> 意大利开胃冷盘 烟熏三文鱼裹特制蟹黄蟹肉泥肉卷 配 酸甜夏日爽口脆沙拉 只有吃过的人才懂得的神奇口感啊 (星星眼..  非常适合夏天的简单料理

用料

150克 烟熏三文鱼片 150g 蟹肉
50克 全脂牛奶酸奶 碾碎的新鲜(可以花椒粉代替) 花椒粒
新鲜的切末 莳萝 适量 蒜水
适量 蛋黄酱
橄榄油 (厚重偏果甜口感富有层次) 意大利醋
自己喜欢的任意沙拉菜叶 一枚 柠檬

做法

  • 1

    用酸奶,切碎莳萝和几粒花椒,入蒜水搅匀,然后加入切碎的蟹肉与蟹黄,按照个人口味加入蛋黄酱,以盐调味

  • 2

    铺开三文鱼片,小心加入蟹肉蟹黄馅料并小心卷起来,入冰箱冷冻一小时

  • 3

    沙拉加入醋和橄榄油拌匀装盘

  • 4

    将肉卷置于沙拉之上,柠檬切半,一半用来装饰,另外一半先擦丝均匀撒在肉卷和沙拉上,再挤出柠檬汁撒在整道菜上即可

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