首页 家常菜 荤菜 正文

简单爱心便当

扫码手机浏览

2只 鸡腿,10朵 西兰花,10朵 菜花,半根 胡萝卜,1个 水煮蛋,少许 盐,少许 白胡椒粉,少许 黑胡椒碎,3汤匙(普通的白瓷汤匙) 蚝油,2汤匙 生抽,半汤匙 老抽,1汤匙 白糖,1汤匙 料酒,6汤匙 高汤或清水,加不加都可以,一点点就好 盐,做法,鸡腿洗净,用剪刀去骨,再用刀稍稍用力剁几下,放在大容器中,加盐和白胡椒粉腌制30分钟。然后取平底锅,用少许油把腌好的鸡排煎一下,两面金黄了就行,西兰花、菜花洗净掰小朵;胡萝卜洗净切圆片,把它们都焯熟,蔬菜的软硬自己把握吧,焯好后放入大碗,加盐和黑胡椒碎调味拌匀,1,2,3,在刚刚煎过鸡肉的锅中,加入3汤匙蚝油,2汤匙生抽,半汤匙老抽,1汤匙料酒,1汤匙白糖,6-7汤匙的高汤或清水(或者舀几勺刚刚焯烫蔬菜的水),最后再加一点点盐,或者不加盐都可以。把这个汁边加热边搅匀,煮开后放入煎过的鸡排,4,中小火慢慢收汁让鸡排充分入味,可以再丢水煮蛋或鹌鹑蛋进去一起吸收汤汁的味道,5,汤汁收的差不多就可以了,留一点浇在米饭上,

分享到: 简介

用料

2只 鸡腿 10朵 西兰花
10朵 菜花 半根 胡萝卜
1个 水煮蛋 少许
少许 白胡椒粉 少许 黑胡椒碎
3汤匙(普通的白瓷汤匙) 蚝油 2汤匙 生抽
半汤匙 老抽 1汤匙 白糖
1汤匙 料酒 6汤匙 高汤或清水
加不加都可以,一点点就好

做法

  • 1

    鸡腿洗净,用剪刀去骨,再用刀稍稍用力剁几下,放在大容器中,加盐和白胡椒粉腌制30分钟。然后取平底锅,用少许油把腌好的鸡排煎一下,两面金黄了就行

  • 2

    西兰花、菜花洗净掰小朵;胡萝卜洗净切圆片,把它们都焯熟,蔬菜的软硬自己把握吧,焯好后放入大碗,加盐和黑胡椒碎调味拌匀

  • 3

    在刚刚煎过鸡肉的锅中,加入3汤匙蚝油,2汤匙生抽,半汤匙老抽,1汤匙料酒,1汤匙白糖,6-7汤匙的高汤或清水(或者舀几勺刚刚焯烫蔬菜的水),最后再加一点点盐,或者不加盐都可以。把这个汁边加热边搅匀,煮开后放入煎过的鸡排

  • 4

    中小火慢慢收汁让鸡排充分入味,可以再丢水煮蛋或鹌鹑蛋进去一起吸收汤汁的味道

  • 5

    汤汁收的差不多就可以了,留一点浇在米饭上

该菜谱来源于用户上传 打印菜单
阅读全文

本文转载自互联网,如有侵权,联系删除