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鹌鹑蛋银耳�赏萌�

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兔肉, 熟鹌鹑蛋, 银耳, 西芹, 小红椒, 香菇, 香葱, 盐, 辣豆瓣酱, 淀粉, 鸡汤, 白糖,做法,将兔肉放入酱油、盐、淀粉腌制,西芹切菱形块,蘑菇切成4瓣,小红椒切丁,1,2,3,将西芹、银耳、蘑菇焯一下水捞出待用,4,锅中煸香香葱煸炒辣豆瓣酱出红油,将兔肉炒至5成熟,放入、香菇、银耳、西芹、小红椒一起下锅炒熟,放入熟鹌鹑蛋,加入鸡汤煨15分钟,5,淀粉盐糖和水调芡汁,倒入锅中勾芡,装盘即可,

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用料

兔肉 熟鹌鹑蛋
银耳 西芹
小红椒 香菇
香葱
辣豆瓣酱 淀粉
鸡汤 白糖

做法

  • 1

    将兔肉放入酱油、盐、淀粉腌制

  • 2

    西芹切菱形块,蘑菇切成4瓣,小红椒切丁

  • 3

    将西芹、银耳、蘑菇焯一下水捞出待用

  • 4

    锅中煸香香葱煸炒辣豆瓣酱出红油,将兔肉炒至5成熟,放入、香菇、银耳、西芹、小红椒一起下锅炒熟,放入熟鹌鹑蛋,加入鸡汤煨15分钟

  • 5

    淀粉盐糖和水调芡汁,倒入锅中勾芡,装盘即可

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