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虎皮蛋玉米烧肉

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650克 五花肉,2根 玉米,150克 鹌鹑蛋,1茶匙(5克) 盐,1茶匙(5克) 糖,2汤匙(30ml) 白酒,2汤匙(30ml) 老抽,2汤匙(30ml) 生抽, 姜片, 葱段,2个 八角(大料),1块 桂皮,2片 香叶,做法,五花肉切成2x3cm左右的块,玉米切成小块,鹌鹑蛋煮熟后剥皮,小火慢慢煎成黄金色取出,1,2,3,锅里放少量的油小火把五花肉煸炒出油,加入姜片、葱段和调味料,加入开水超过肉表面2cm,大火烧开后转中火,加入玉米和鹌鹑蛋加盖中小火烧煮四十分钟左右,等汤汁收干后出锅,

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用料

650克 五花肉 2根 玉米
150克 鹌鹑蛋 1茶匙(5克)
1茶匙(5克) 2汤匙(30ml) 白酒
2汤匙(30ml) 老抽 2汤匙(30ml) 生抽
姜片 葱段
2个 八角(大料) 1块 桂皮
2片 香叶

做法

  • 1

    五花肉切成2x3cm左右的块,玉米切成小块

  • 2

    鹌鹑蛋煮熟后剥皮,小火慢慢煎成黄金色取出

  • 3

    锅里放少量的油小火把五花肉煸炒出油,加入姜片、葱段和调味料,加入开水超过肉表面2cm,大火烧开后转中火,加入玉米和鹌鹑蛋加盖中小火烧煮四十分钟左右,等汤汁收干后出锅

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