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蜜瓜三文鱼

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20g 哈密瓜,3片 三文鱼,20g 节瓜,20g 砂糖,一个 蛋黄,半颗 柠檬,适量 橄榄油,适量 意大利陈酒醋,适量 盐,适量 白胡椒粉,少许 虾夷葱,适量 荷兰芹叶,适量 炼乳,做法,哈密瓜去皮,取果肉切成丁状,节瓜洗净切成丁状,1,2,3,荷兰芹叶切成末,4,将以上材料放入盆内,挤入柠檬汁,5,加入炼乳拌匀,6,将三文鱼切成和节瓜一样大小的丁状,

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用料

20g 哈密瓜 3片 三文鱼
20g 节瓜 20g 砂糖
一个 蛋黄 半颗 柠檬
适量 橄榄油 适量 意大利陈酒醋
适量 适量 白胡椒粉
少许 虾夷葱 适量 荷兰芹叶
适量 炼乳

做法

  • 1

    哈密瓜去皮,取果肉切成丁状

  • 2

    节瓜洗净切成丁状

  • 3

    荷兰芹叶切成末

  • 4

    将以上材料放入盆内,挤入柠檬汁

  • 5

    加入炼乳拌匀

  • 6

    将三文鱼切成和节瓜一样大小的丁状

  • 7

    加入橄榄油、荷兰芹碎、盐、白胡椒粉、虾夷葱碎、蛋黄、意大利陈年酒醋拌匀

  • 8

    取一个模具,将5材料先均匀填入模具中,位置到模具的一半

  • 9

    再加入7的材料填满模具

  • 10

    略压紧,取出模具即可

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