首页 家常菜 荤菜 正文

月映蛟龙――秋补药膳

扫码手机浏览

10只 海马,200g 鸡脯肉,100g 鲜贝,10只 鹌鹑蛋, 胡椒粉,100g 膘油,做法,海马需提前用酒浸泡,用时取出洗净,放少量水加葱姜蒸好待用,膘油蒸熟,鸡脯肉、鲜贝、膘油排斩成茸,加炮制海马的酒及蒸海马的水,搅打上劲加胡椒粉成鸡贝茸。,1,2,3,取味碟10只,抹上油分别均匀 挤上鸡茸抹平,放上去壳去蛋黄的鹌鹑蛋各一,边上放上蒸过的海马。上笼蒸熟后去掉碟排放在盆内。4、蒸过的汁水调味勾芡汁烧在上面即成。,

分享到: 简介

用料

10只 海马 200g 鸡脯肉
100g 鲜贝 10只 鹌鹑蛋
胡椒粉 100g 膘油

做法

  • 1

    海马需提前用酒浸泡,用时取出洗净,放少量水加葱姜蒸好待用,膘油蒸熟

  • 2

    鸡脯肉、鲜贝、膘油排斩成茸,加炮制海马的酒及蒸海马的水,搅打上劲加胡椒粉成鸡贝茸。

  • 3

    取味碟10只,抹上油分别均匀 挤上鸡茸抹平,放上去壳去蛋黄的鹌鹑蛋各一,边上放上蒸过的海马。上笼蒸熟后去掉碟排放在盆内。4、蒸过的汁水调味勾芡汁烧在上面即成。

该菜谱来源于用户上传 打印菜单
阅读全文

本文转载自互联网,如有侵权,联系删除