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五香啤酒卤蛋

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5个 鸡蛋,20个 鹌鹑蛋,1听 啤酒, 老抽, 盐, 八角, 桂皮, 小茴香, 甘草, 草果,做法,将鸡蛋、鹌蛋冷水下锅,锅中的水没过鸡蛋,再加入适量的盐,将八角、桂皮、小茴香、陈皮、甘草、豆蔻、草果放入调料盒中,放入锅中,1,2,3,煮开后1分钟,捞出鸡蛋和鹌鹑蛋,敲破蛋皮,再放回锅中,4,倒入啤酒,加入适量的老抽、盐,再煮5分钟,关火,

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用料

5个 鸡蛋 20个 鹌鹑蛋
1听 啤酒 老抽
八角
桂皮 小茴香
甘草 草果

做法

  • 1

    将鸡蛋、鹌蛋冷水下锅,锅中的水没过鸡蛋,再加入适量的盐

  • 2

    将八角、桂皮、小茴香、陈皮、甘草、豆蔻、草果放入调料盒中,放入锅中

  • 3

    煮开后1分钟,捞出鸡蛋和鹌鹑蛋,敲破蛋皮,再放回锅中

  • 4

    倒入啤酒,加入适量的老抽、盐,再煮5分钟,关火

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