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鹌鹑蛋苦瓜(鸟巢)

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8~10个 鹌鹑蛋,一根 苦瓜,若干 大蒜,豆豉,做法,鹌鹑蛋煮熟,用油煎成虎皮状,可以放少量盐,苦瓜切丝,用盐腌出苦水,挤干。热油,大蒜爆香,放苦瓜和豆豉炒熟。,1,2,3,苦瓜装盘后堆上鹌鹑蛋,

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吃惯了苦瓜煎鸡蛋,换个方法,改鹌鹑蛋。这个菜做起来容易,而且好看,堆放着,像不像一个鸟巢

用料

8~10个 鹌鹑蛋 一根 苦瓜
若干 大蒜,豆豉

做法

  • 1

    鹌鹑蛋煮熟,用油煎成虎皮状,可以放少量盐

  • 2

    苦瓜切丝,用盐腌出苦水,挤干。热油,大蒜爆香,放苦瓜和豆豉炒熟。

  • 3

    苦瓜装盘后堆上鹌鹑蛋

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