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糟鸡爪

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若干 鸡爪,若干 糟卤,做法,整只的鸡爪洗净,斜着劈成两瓣,将鸡爪放入锅中,加稍没过鸡爪的清水,大火开锅之后小火满炖,1,2,3,炖大致1个小时的样子,用筷子戳下鸡爪,软糯即可关火,4,将煮好的鸡爪沥干水,装入密封的瓶子,加没过鸡爪的糟卤,5,封禁罐子,静置2-3小时即可食用,6,吃不完可冷藏保存,

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用料

若干 鸡爪 若干 糟卤

做法

  • 1

    整只的鸡爪洗净,斜着劈成两瓣

  • 2

    将鸡爪放入锅中,加稍没过鸡爪的清水,大火开锅之后小火满炖

  • 3

    炖大致1个小时的样子,用筷子戳下鸡爪,软糯即可关火

  • 4

    将煮好的鸡爪沥干水,装入密封的瓶子,加没过鸡爪的糟卤

  • 5

    封禁罐子,静置2-3小时即可食用

  • 6

    吃不完可冷藏保存

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