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红烧鸡腿肉

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2只 琵琶腿鸡精,几个 八角,4个 干辣椒, 蒜, 姜, 料酒, 生抽, 老抽, 盐, 糖,做法,鸡腿切成小块,放入锅中加姜片用水煮开煮几分钟,再捞出来用凉水冲洗干净。,锅里热油,倒入鸡腿下去翻炒几下,加料酒、生抽、老抽,炒至变色,倒入开水,没过鸡腿就行。再把姜片、八角、干辣椒放进去,大火烧开转小火慢慢炖,大概15至20分钟。到水剩一点点再改用大火,把之前的蒜放下去,加盐、鸡精调味,最后装盘即可。,1,2,

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第一次做的红烧鸡腿,觉得特别成功。色香味俱全

用料

2只 琵琶腿鸡精 几个 八角
4个 干辣椒
料酒
生抽 老抽

做法

  • 1

    鸡腿切成小块,放入锅中加姜片用水煮开煮几分钟,再捞出来用凉水冲洗干净。

  • 2

    锅里热油,倒入鸡腿下去翻炒几下,加料酒、生抽、老抽,炒至变色,倒入开水,没过鸡腿就行。再把姜片、八角、干辣椒放进去,大火烧开转小火慢慢炖,大概15至20分钟。到水剩一点点再改用大火,把之前的蒜放下去,加盐、鸡精调味,最后装盘即可。

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