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萌萌嗒鸡腿

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3只 鸡腿肉,500g 黄油, 盐、料酒、花椒、生抽、淀粉,做法,将鸡美腿骨肉分离,用刀把筋切断,用刀背把鸡肉敲松,用花椒、料酒、酱油、淀粉给鸡肉来个马杀鸡,然后静置在铺满洋葱的容器里,1h。,1,2,3,下油锅,由于这次忘记买黄油了,所以用花生油,不过建议最好用黄油,这样更香。先煎鸡皮一面,这样能出更多的鸡油,更香。,4,正方面各煎6分钟左右,把腌鸡肉的汁与洋葱倒进去,一起煎3min。,5,出锅!如果喜欢味重的,出锅之前撒点盐。,

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用料

3只 鸡腿肉 500g 黄油
盐、料酒、花椒、生抽、淀粉

做法

  • 1

    将鸡美腿骨肉分离,用刀把筋切断,用刀背把鸡肉敲松

  • 2

    用花椒、料酒、酱油、淀粉给鸡肉来个马杀鸡,然后静置在铺满洋葱的容器里,1h。

  • 3

    下油锅,由于这次忘记买黄油了,所以用花生油,不过建议最好用黄油,这样更香。先煎鸡皮一面,这样能出更多的鸡油,更香。

  • 4

    正方面各煎6分钟左右,把腌鸡肉的汁与洋葱倒进去,一起煎3min。

  • 5

    出锅!如果喜欢味重的,出锅之前撒点盐。

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