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手撕鸡+上汤娃娃菜

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配料:葱 手撕鸡用料:整鸡或是鸡胸肉两块,红辣椒 小香菜,凉白开,或是冰水最好了 盐�h鸡配料半包,熟白芝麻 黄瓜, 麻油, 上汤娃娃菜用料:娃娃菜,红辣椒 葱,火腿肠(皮蛋,咸蛋)这个搭的配料可以随意 调味品,做法,材料,整鸡,或是两块鸡胸肉,配菜:小香菜切段,葱切段,红辣椒切小块,黄瓜刨丝,1,2,3,我今天是整只鸡下加四物下去煲汤的,煲了四十多分钟就打起来,取了鸡胸肉和鸡腿肉.今天太着急没有事先冰好冰水,吃下去有点小柴.平常可以先冰好一壶冰水噢,取肉出来冰镇个五分钟,这样肉更爽滑,4,把鸡肉撕好,加上配料,拌匀,5,最后油淋在刚拌好的鸡肉上面,6,可以装盘了,很简单噢.鸡骨架我直接煲一锅四物鸡汤了,

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今天分享的第四节课,又是一菜多吃的做法,我今天做成了两菜一汤.刚好和孩子可以吃一餐

用料

配料:葱 手撕鸡用料:整鸡或是鸡胸肉两块 红辣椒 小香菜
凉白开,或是冰水最好了 盐�h鸡配料半包 熟白芝麻 黄瓜
麻油 上汤娃娃菜用料:娃娃菜
红辣椒 火腿肠(皮蛋,咸蛋)这个搭的配料可以随意 调味品

做法

  • 1

    材料,整鸡,或是两块鸡胸肉

  • 2

    配菜:小香菜切段,葱切段,红辣椒切小块,黄瓜刨丝

  • 3

    我今天是整只鸡下加四物下去煲汤的,煲了四十多分钟就打起来,取了鸡胸肉和鸡腿肉.今天太着急没有事先冰好冰水,吃下去有点小柴.平常可以先冰好一壶冰水噢,取肉出来冰镇个五分钟,这样肉更爽滑

  • 4

    把鸡肉撕好,加上配料,拌匀

  • 5

    最后油淋在刚拌好的鸡肉上面

  • 6

    可以装盘了,很简单噢.鸡骨架我直接煲一锅四物鸡汤了

  • 7

    配上大厨做的照片

  • 8

    上汤娃娃菜:材料如图

  • 9

    用刚煲的鸡汤打少许起来,下切好的娃娃菜去煮到熟

  • 10

    把菜和汤分开打起来

  • 11

    热锅下油,把蒜和葱段爆香加上火腿,或是其它的配菜炒香

  • 12

    下刚煮娃娃菜打起来的汤再一起煮开

  • 13

    淋在装好娃娃菜的那个盘里,就可以了

  • 14

    配上大厨做的照片

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