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生姜炒鸡肉

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鸡腿肉(去皮), 生姜, 酱油, 清酒, 盐, 淀粉,做法,鸡腿肉,切小块,1,2,3,生姜去皮磨成泥,4,放三分之一的姜泥.料酒一勺.少许盐.干淀粉小一勺.用手抓均匀,5,装进袋子拧紧袋口.腌制片刻(这个方法腌制东西只要一丁点调料就可以腌制很均匀很透.我一般是放进袋子丢进冰箱腌制一段时间的),6,(剩下三分之二姜泥加两大勺清酒.加一大勺酱油搅拌均匀)热锅少油放入鸡肉煸炒至金黄色.加入兑好的姜泥汁.继续炒一会就好了.时间越长姜的辛辣味越弱.所以根据自己喜好调节时间,

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方子来自:新浪微博:一夫食堂

用料

鸡腿肉(去皮) 生姜
酱油 清酒
淀粉

做法

  • 1

    鸡腿肉

  • 2

    切小块

  • 3

    生姜去皮磨成泥

  • 4

    放三分之一的姜泥.料酒一勺.少许盐.干淀粉小一勺.用手抓均匀

  • 5

    装进袋子拧紧袋口.腌制片刻(这个方法腌制东西只要一丁点调料就可以腌制很均匀很透.我一般是放进袋子丢进冰箱腌制一段时间的)

  • 6

    (剩下三分之二姜泥加两大勺清酒.加一大勺酱油搅拌均匀)热锅少油放入鸡肉煸炒至金黄色.加入兑好的姜泥汁.继续炒一会就好了.时间越长姜的辛辣味越弱.所以根据自己喜好调节时间

  • 7

    开吃

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