蚝油鸡糯米饭

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用料

做法

• 1

  糯米泡2个小时，加少许盐，水蒸25分钟；  

• 2

  鸡腿肉切粒，用料酒、酱油、糖、淀粉腌；

• 3

  姜切片，葱白切粒，辣椒圈几个；香菇、木耳泡开，切粒；

• 4

  油锅煸香菇出水，放姜、辣椒、葱白煸香，放鸡肉翻炒，加木耳，两勺蚝油，一勺酱油；

• 5

  把蚝油鸡带汁淋上糯米饭，继续蒸10分钟。