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蚝油鸡糯米饭

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鸡腿肉, 木耳, 香菇, 姜, 葱, 辣椒, 蚝油, 盐, 糖, 料酒, 糯米,做法,糯米泡2个小时,加少许盐,水蒸25分钟;  ,鸡腿肉切粒,用料酒、酱油、糖、淀粉腌;,1,2,3,姜切片,葱白切粒,辣椒圈几个;香菇、木耳泡开,切粒;,4,油锅煸香菇出水,放姜、辣椒、葱白煸香,放鸡肉翻炒,加木耳,两勺蚝油,一勺酱油;,5,把蚝油鸡带汁淋上糯米饭,继续蒸10分钟。,

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用料

鸡腿肉 木耳
香菇
辣椒
蚝油
料酒
糯米

做法

  • 1

    糯米泡2个小时,加少许盐,水蒸25分钟;  

  • 2

    鸡腿肉切粒,用料酒、酱油、糖、淀粉腌;

  • 3

    姜切片,葱白切粒,辣椒圈几个;香菇、木耳泡开,切粒;

  • 4

    油锅煸香菇出水,放姜、辣椒、葱白煸香,放鸡肉翻炒,加木耳,两勺蚝油,一勺酱油;

  • 5

    把蚝油鸡带汁淋上糯米饭,继续蒸10分钟。

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