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用料
鸡腿肉 | 木耳 |
香菇 | 姜 |
葱 | 辣椒 |
蚝油 | 盐 |
糖 | 料酒 |
糯米 |
做法
- 1
糯米泡2个小时,加少许盐,水蒸25分钟;
- 2
鸡腿肉切粒,用料酒、酱油、糖、淀粉腌;
- 3
姜切片,葱白切粒,辣椒圈几个;香菇、木耳泡开,切粒;
- 4
油锅煸香菇出水,放姜、辣椒、葱白煸香,放鸡肉翻炒,加木耳,两勺蚝油,一勺酱油;
- 5
把蚝油鸡带汁淋上糯米饭,继续蒸10分钟。
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鸡腿肉 | 木耳 |
香菇 | 姜 |
葱 | 辣椒 |
蚝油 | 盐 |
糖 | 料酒 |
糯米 |
糯米泡2个小时,加少许盐,水蒸25分钟;
鸡腿肉切粒,用料酒、酱油、糖、淀粉腌;
姜切片,葱白切粒,辣椒圈几个;香菇、木耳泡开,切粒;
油锅煸香菇出水,放姜、辣椒、葱白煸香,放鸡肉翻炒,加木耳,两勺蚝油,一勺酱油;
把蚝油鸡带汁淋上糯米饭,继续蒸10分钟。
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