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干炸带鱼的做法-咸鲜味炸菜谱

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木须肉的做法-咸鲜味炒菜谱

1.带鱼洗净,去头去尾祛除内脏

2.然后切发展度平均的块状,放入葱姜蒜,料酒、生抽、盐,撒少许胡椒粉和花椒,翻匀后腌制25—30分钟

3.腌制好的带鱼外面裹一层薄薄的面粉

4.炒锅加热,倒入食用油,待油温六七成热时,放入带鱼(不要着急翻面,待稍稍定型后翻面再炸)

糖醋带鱼的做法-酸甜味烧菜谱

5.中小火将带鱼炸到两面金黄时捞出,放在厨房用纸上吸去多余油份

6.摆盘即可,也可继续做成糖醋或红烧带鱼

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