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炒茄子的做法-豆瓣味炒菜谱

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红烧排骨的做法-咸鲜味烧菜谱

1.茄子洗净,皮不要去掉并切成小长条(听说茄子皮中含有大量的营养因素,且一些有益康健的化合物在茄子皮中含量也较高)

2.锅子烧热,先不放油,将茄子条倒入,小火逐步煸炒

3.煸炒至茄子变软,且水分炒掉一些后用盘子盛出

香菇卤肉饭的做法-咸鲜味卤菜谱

4.葱姜蒜切末、泡椒切碎;锅内倒入适量植物油,先放入1勺郫县豆瓣,再将葱姜蒜末倒入

5.煸炒出红油和香味儿,倒入茄子条

6.翻炒几下后倒入调好的“小荔枝口味”宫保汁(香醋2勺、生抽1勺、老抽半勺、白糖2勺、盐半勺、干淀粉1勺放入碗中协调平均) 或经典鱼香汁 (鱼香汁的详细做法见

干锅肥肠的做法-香辣味干锅菜谱

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