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台湾卤肉饭的做法-咸鲜味卤菜谱

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火爆腰花的做法-香辣味爆菜谱

 1. 洋葱洗净切成丝, 炒锅放植物油烧热,将洋葱放进去煎炸至焦黄色盛出备用

2. 香菇洗净切成小丁,鸡蛋煮熟

3. 五花肉洗清洁切成块,冷水下锅飞水

4. 捞出冲清洁浮沫,切成小丁,锅放植物油,同时放进冰糖小火逐步炒

5. 至冰糖溶化呈微红色时,放入肉丁翻炒上糖色, 放蒜片、姜片

6.大料、桂皮也放进去,加入香菇丁炒匀

油泼面的做法-香辣味煮菜谱

7. 将炸好的元葱也放进去,加料酒、老抽、生抽炒匀上色

8. 填入适量高汤,以没过质料为宜, 将煮熟的鸡蛋扒皮放进去同煮

9. 大火烧开后转小火煮至汤汁收浓,但不要完全收干,也许需要煮快要一个小时,关火即可

10. 烧开水,加点盐和芝麻油,将油菜和胡萝卜片烫熟,跟卤肉、鸡蛋一起放在米饭上拌匀食用

干锅菜花的做法-香辣味干锅菜谱

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