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葱油拌面的做法-葱香味煮菜谱

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1.细香葱去根洗净,切去葱白部门,留葱恭弘=叶 恭弘,将葱恭弘=叶 恭弘切成小段

2.色拉油倒入锅中,稍稍加热至温热,放入切好的香葱段,中小火熬制葱油

3.熬制葱油的间隙,将生抽和老抽倒入碗中夹杂,滴入少许鱼露,准备好细砂糖

4.待锅中的葱段变黄,倒入细砂糖

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5.随即倒入生抽、老抽,转大火至沸腾状,关火,葱油汁就熬好了

6.另取一口锅,倒入适量的水,煮开后放入面条

7.面条煮熟后,放入冰水中投凉,捞出,加入两勺葱油汁,拌匀开

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