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咖喱牛肉的做法-咖喱味炖菜谱

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1.牛肉切块,冷水下锅焯去血水

2.土豆切块,胡萝卜切块

3.洋葱切块,大蒜拍一下,拍碎备用

4.黄油放入锅中融化,放入大蒜炒香

5.放入洋葱炒出香味,放入牛肉

6.倒入足量开水,倒入适量牛奶

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7.放入咖喱块,中小火炖牛肉7成熟,放入土豆块和胡萝卜块

8.放盐调味,继续炖至土豆块和胡萝卜块软烂,汤汁收浓即可 

烹饪技巧

1、牛肉先炖后加倍省事一些。

2、牛肉不要炖得太烂,还得和土豆一起炖,否则不能入味。

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