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白斩鸡的做法-家常味煮菜谱

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香菇炒鸡蛋的做法-香辣味炒菜谱

1.三黄鸡整理清洁,剁去鸡头、鸡爪和鸡屁股,葱姜切片备用

2.把洗好的三黄鸡放入汤锅,加葱姜片和料酒

3.加入能完全没过三黄鸡的清水,开火

4.烧开后,再继续煮16分钟,关火焖5分钟

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5.煮好的三黄鸡捞出,迅速放入加了冰水中激冷

6.抹上香油,斩块上桌,把香菜、姜和红葱头按1:1:1的比例剁碎,加香油、白糖和凉拌酱油调匀做成料汁醮食即可

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