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土豆红烧肉的做法-家常味烧菜谱

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凉拌莴笋的做法-咸鲜味拌菜谱

1.五花肉洗净切块,土豆去皮洗净,切小块

2.五花肉冷水下锅,加一勺黄酒,几粒花椒,焯水

3.热锅冷油,放番茄酱炒出红油,倒入焯好的五花肉

4.小火煸炒至五花肉上色,调入黄酒、盐、生抽、老抽和冰糖

5.转移至砂锅中,加开水,没过五花肉,放入葱、姜

清蒸鲳鱼的做法-咸鲜味蒸菜谱

6.香料(八角、草果、香恭弘=叶 恭弘和茴香籽)放入调料盒中,放入锅中

7.大火烧开,转小火盖上盖子慢炖一小时左右,倒入土豆

8.烧到土豆软烂,然后,再转大火收汁即可(土豆不宜早放,否则口感会过于绵软) 

宫保鸡丁的做法-香辣味炒菜谱

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