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凉拌莴笋的做法-咸鲜味拌菜谱

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1.准备食材:莴笋、葱油2汤匙、盐和白糖

2.莴笋用刨刀刨去皮(要把白色茎的部门刨清洁,影响口感)

3.用擦丝器擦成丝,加5克盐拌匀腌制半小时左右

4.腌好的样子(腌的时间不要太短,把莴笋的水份都腌出来口感才脆爽,若是不腌透,后面拌好后照样会出水,影响味道)

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5.腌好的莴笋充实挤干(挤干了口感才好)

6.加葱油、半茶匙盐和白糖充实拌匀即可(没有葱油用香油或橄榄油也可以) 

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