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芹菜炒香干的做法-香辣味炒菜谱

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1.准备食材:香芹、豆腐干、红尖椒等

2.香芹去掉恭弘=叶 恭弘子洗清洁切段,香干切成条、红尖椒切圈

3.锅内放植物油烧热,放入香干炒至微微焦黄

4.再放入香芹一同翻炒

5.香芹稍炒软时放入红尖椒

6.放适量盐调味

7.放入适量酱油调色,翻炒平均即可出锅

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烹饪技巧

5个窍门:

1、芹菜杆迅速焯水后再炒,口感更脆,而且炒的时刻可以加倍入味;

2、芹菜恭弘=叶 恭弘很苦,以是也要焯水,但时间也要很短,被水浸透后就可以拿出了;

3、炒这道菜的时刻放一点点白糖,一来除去芹菜恭弘=叶 恭弘的涩味,二来给菜提鲜;

4、旺火快炒能更好的保留芹菜内里的营养;

5、凭证自己喜欢可以放入猪肉丝或者牛肉丝。

       我家Cutelady不喜欢放肉丝,以是今天就不放了啊!我家的菜一向清淡,口味惯了啊!吃淡一点,对家人和自己都有利益。

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