首页 家常菜 正文

麻辣水煮鱼的做法-麻辣味煮菜谱

扫码手机浏览

糖醋排骨的做法-酸甜味烧菜谱

1.配料、配菜备好

2.草鱼去鳞去内脏去腮,去鱼腹部内黑膜

3.切下鱼头,紧贴鱼骨将鱼身的肉片下

4.用料酒1汤匙,淀粉2汤匙,盐1/2茶匙抓匀,腌制10分钟左右

5.鱼头和鱼骨放在一起也稍腌制下

6.将腌制好的鱼在锅中稍煎,待鱼微微变色,盛出

7.在锅中放入适量水,开火烧开后,将黄芽菜、芹菜、白菜在锅中烫一下,待变色后盛出

8.另起锅,待锅热后倒入郫县豆瓣酱炒香

干煸牛肉丝的做法-麻辣味干煸菜谱

9.加入干辣椒8个、大蒜8瓣、姜4片、八角1个、花椒8粒、麻椒8粒,与豆瓣酱炒香,加入清水

10.待水烧开后加入鱼头和鱼骨煮下,再次煮开后加入配菜、鱼片,鱼片用筷子拨散

11.在加入1茶匙盐、1汤匙酱油、1/2茶匙白糖、1/2茶匙白胡椒、1/4茶匙鸡精调味,待鱼片煮变色以后关火

12.锅中放入植物油,油面微有青烟,油从周围向中央翻动时,放入剩余的干辣椒、花椒和麻椒,用小火炸出香味,辣椒稍变色就关火,将热油浇在鱼片上即可

梅干菜扣肉的做法-咸鲜味蒸菜谱

阅读全文

本文转载自互联网,如有侵权,联系删除