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西红柿牛腩的做法-咸鲜味炖菜谱

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1.胡萝卜切大块,芹菜切大节,洋葱切大片,大蒜分两半放在一起备用

2.牛肉提前泡一会儿去掉血水

3.牛腩凉水下锅,放少许葱段姜片煮开撇血沫至汤变清将牛肉捞出,汤备用

4.锅洗净烧热,放适量黄油化开

5.之后将胡萝卜,洋葱,芹菜和大蒜倒下去大火煸炒一分钟出香气

6.然后将牛肉倒进去再炒几下

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7.放煮牛肉的汤,汤要漫过牛肉,如不够加点开水,放黄酒,盐,白糖,胡椒粉,香恭弘=叶 恭弘和桂皮,大火烧开,小火烧一个半小时

8.西红柿用开水烫一下去皮,切碎备用

9.另取一锅烧热,放少许黄油化开炒西红柿一分钟

10.牛肉炖够火候后将西红柿倒入牛肉锅中,再放少许番茄酱提色,中火烧十五分钟汤汁粘稠即可

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