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萝卜炖牛腩的做法-家常味炖菜谱

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1.

质料准备好:牛腩洗净,姜、青椒切片,萝卜切块,干辣椒切段

2.

牛腩逆着条纹切麻将巨细;牛腩冷水下锅,放姜片,煮出血水后捞出

3.

将焯水后的牛腩放入沙煲,注入足量水,放姜片,大火烧开,小火煲1小时,可用压力煲25分钟;随后将煮好的牛腩捞出,控干,牛肉汤留着备用

4.

锅里放植物油,将牛肉放入煸炒一会;放姜、干辣椒、八角、香恭弘=叶 恭弘炒香

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5.

放入生抽3汤匙、老抽2汤匙、料酒1汤匙;在放入萝卜一起拌炒一会

6.

倒入炖牛腩的汤,加入白糖,大火烧开,小火煲50分钟时代不要揭盖;50分钟后放入青椒

7.

开大火,一边翻拌,一边收汁;收汁到浓稠后放食盐提味即可

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