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川菜回锅肉(推荐)的做法-咸鲜味炒菜谱

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木耳炒鸡蛋的做法-咸鲜味炒菜谱

1.

青蒜洗净后,切小段,沥干水分备用

2.

猪肉连皮带肉,切成肉片

3.

姜、葱、蒜洗净,切碎;现实上用量只有照片上的一半

4.

热锅里倒入植物油烧热,将肉片放进锅里,煸炒出油,调入料酒、生抽翻炒平均

5.

肉片扒拉到一边,用锅里余油,爆香葱末、姜末、蒜末、豆瓣酱后,将肉片和豆瓣酱翻炒平均

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6.

放入青蒜翻炒平均

7.

调入食盐,翻炒平均后,关火出锅

烹饪技巧

若是猪肉对照肥,就不用放油煸炒了。

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