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荤版《赛螃蟹》的作法-其他口味炒菜谱

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#贴秋膘#口水鸡的做法-酸辣味拌菜谱

1.

瑶柱沏茶二十分钟,跟龙利鱼一起上锅蒸十分钟,

2.

粽恭弘=叶 恭弘泡水洗濯整齐,

3.

将蒸好的鱼类、瑶柱捻碎,

4.

姜汁:姜末 盐 糖 白米醋 温开水 米酒,

5.

碗里打进3个鸡蛋清,跟鱼类、瑶柱翻拌,

6.

3个鸡蛋黄 一个咸蛋黄再度翻拌,

茶油虾皮炒蛋的做法-家常味烧菜谱

7.

三成油温,倒进卵白液,迅速划散,

8.

倒进一半姜汁,划散炒熟盛出,

9.

一样方式,倒进蛋黄液,

10.

划散掉倒进另一半姜汁,

11.

炒熟盛出,盖在卵白质上就可以。

荤版《赛螃蟹》制制品图

烹饪技巧

炮制时,全线文火、文火、文火。

香干煲的作法-家常味煮菜谱

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