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不加一滴水的啤酒虾的做法-咸鲜味烧菜谱

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三鲜汤年糕的做法-咸鲜味烧菜谱

1.

虾去虾线,随后整理整齐,控干水份预留。葱洗濯切割成葱段!

2.

不粘锅开火灾,倒进适当玉米油,下生姜片煸炒两下举行爆香。倒进虾,刚最先煸炒。尽可能控干水份,那样倒进后油不容易溅出!

3.

不停煸炒到虾基础掉色。随后倒进半罐啤酒(我用的是费尔德堡麦子啤酒250毫升上下)。不用附加放水或是米酒了,用啤酒替换了!

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4.

煸炒一会,就可以加2-3勺老抽,煸炒着色!略微晶莹剔透的鲜红色就可以!随后加一勺盐,1勺糖,煸炒匀称调料!这一味儿能够 自身试一下,看是不是得加这一勺盐!由于老抽的咸度是纷歧样的!因此 还必须糖来中合一下!

5.

快起锅前,撒葱段,煸炒两下,就可以熄火啦!起锅,摆盘!启动!没有虾线,吃的很放心,咸香适度,鲜味适口!“费尔德堡啤酒,煮饭先天加点它,香喷满屋”

不加一滴水的啤酒虾制制品图

烹饪技巧

注意:1、一定要去虾线!再度注重,要否则一股沙沙的口味,很憎恶!
2、啤酒适当,我加了半罐子,若是虾对照多,就加一罐子!
3、不用附加放水和米酒!即是啤酒!用不完能够 冷冻!
4、老抽的量看着色状态!

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