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蒸牛肉狮子头的作法-家常味蒸食谱

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1.

牛羊肉剁馅后放盐和五香粉和老抽调料

2.

放进姜末拌匀称

3.

放进马蹄碎拌匀称

4.

最终添加点水淀粉拌和到上劲头

5.

团成大丸子,每一个丸子约莫净重是150克,剩余的我制成了小丸子

6.

油温5成热下锅炸

7.

炸到表层金黄色捞起来

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8.

提早泡开的玉兰片

9.

锅中放少量油炒玉兰片,放盐,糖,五香粉和白胡椒粉调料

10.

再放进生抽炒成酱香气

11.

炒好的玉兰片铺底

12.

放进炸好的狮子头

13.

放进葱姜片,添加水,滚水上笼蒸一小时

14.

蒸好的牛羊肉狮子头十分的软糯,很好吃。

蒸牛肉狮子头制制品图

烹饪技巧

我用的牛羊肉,能够换为相等的生猪肉。

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