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我是半滴雨#泉源于内蒙古自治区#,参赛作品为韭菜炒豆腐,水豆腐嫩滑,韭菜鲜味的作法-咸鲜味烧菜谱

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鱼香茄条的作法-酸甜味炸菜谱

1.

水豆腐切片儿,韭菜洗濯切段,蒜拍扁,红椒切片儿。

2.

生鸡蛋打撒搅拌预留。

3.

锅中加点油,放入水豆腐煎制。

4.

总监制水豆腐定形后倒进鸡蛋液,待鸡蛋液凝聚后翻过来,双面都煎好后盛出预留。

5.

锅里放适当油,倒进蒜和红椒炝锅。

流汁麻酱宽粉的作法-香辣味拌菜谱

6.

以后倒进水豆腐煸炒,加入盐,味精,生抽酱油,蚝油,煸炒进味后,再倒进少量冷水。

7.

倒进韭菜段儿煸炒。

8.

把韭菜炒软就可以盛出。

9.

水豆腐嫩滑,韭菜鲜味,十分下饭的一道家常美食。

我是半滴雨#泉源于内蒙古自治区#,参赛作品为韭菜炒豆腐,水豆腐嫩滑,韭菜鲜味制制品图

烹饪技巧

煎豆腐和鸡蛋液的情形下一定要中文火,阻止 糊锅;放水时,水不必加的过多,要不就变为炖豆腐了。

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