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1块牛肉一个圆葱1根朝天椒,叫你做好吃又下饭的圆葱炒牛肉,牛肉嫩滑圆葱芬芳,太鲜味了的作法-咸鲜香烧菜谱

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1.

牛肉切条用米酒、生抽酱油、生姜片、木薯淀粉和油抓拌匀称,腌渍二十分钟,圆葱切片。

2.

锅中加点油,倒进牛肉煸炒至掉色盛出。

3.

锅中留底油,倒进圆葱煸炒。

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4.

再倒进牛肉二次回锅煸炒。

5.

放进红椒块,加生抽酱油、盐、味精调料提鲜,撒适当孜然,最终放几根香莱,煸炒两下后就可以起锅。

6.

牛肉和圆葱营养身分都对照厚实,鲜味下饭。

1块牛肉一个圆葱1根朝天椒,叫你做好吃又下饭的圆葱炒牛肉,牛肉嫩滑圆葱芬芳,太鲜味了制制品图

烹饪技巧

牛肉要沿着纹理切;腌渍牛肉时少放一些油,能够 封死牛肉中的水份,让肉更嫩;牛肉第一次和第二次在锅中煸炒时都不必时间过长,牛肉炮制时间越长越老,不太好嚼。

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