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把洋葱变为荷花的“魔术”的作法-其他口味其他加工工艺菜谱

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猪排西餐盘的作法-家常味其他工艺菜谱

1.

洋葱剥掉表皮,切去根须,切平底端。注意不必切过多,不能以让洋葱皮掉下来。

2.

洋葱顶端也切平。

3.

从洋葱正中央切一刀,不必断开。

4.

就象那样切到间距底端1CM上下,目地也是不许洋葱皮掉下来。

5.

再切一刀,把洋葱一分成四。

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6.

每瓣洋葱再切2刀,均分成3瓣,所有洋葱共切成12瓣。在切洋葱的全历程中,洋葱会传出显著刺激性的味道,感受双眼受不了了,可把洋葱放到凉水碗中侵泡一会再切。

7.

切完的洋葱放到碗中,用刚烧滚的滚水浇淋,并让洋葱侵泡在滚水约莫2分钟。

8.

捞起来洋葱用力梳理一下花朵,让它绽放。

9.

摆盘!俗话说得好红花还须绿恭弘=叶 恭弘子相衬,以是我切了根丝瓜当陪衬,然则我以为用生菜恭弘=叶 恭弘片应当更象荷恭弘=叶 恭弘。

把洋葱变为荷花的“魔术”制制品图

烹饪技巧

1.用冷小水泡洋葱可降低刺激味道的释放。
2.我的刀不足锐利,或许用菜刀会更好。
3.热水烫洋葱的目地是让洋葱瓣变松一些,不那么伸直,更象绽放的荷花。

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